Elisabeth JOUNIOT effectue sa formation musicale en Conservatoire à Paris et obtient deux premières médailles en classes d’art lyrique et d’opéra-comique. Elle se perfectionne ensuite lors de master classes avec Richard Miller et Iris Adami-Corradetti au Mozarteum de Salzbourg et Teresa Zilis-Gara.
Elle fait ses débuts scéniques dans Mireille de Gounod, puis chante Blanche dans les Dialogues des Carmélites de Poulenc. Elle interprète également les rôles de la Comtesse dans Les Noces de Figaro de Mozart, Hélène dans La Belle Hélène, Gabrielle dans La Vie Parisienne, Fragoletto dans Les Brigands d’Offenbach, Rosalinde dans La Chauve-Souris de Strauss. Elle a été invitée à chanter des extraits d’opérette sur la chaîne Mezzo.
Elle se produit en soliste dans les œuvres d’oratorio, entre autres : Introduction & Magnificat, Introduction & Gloria de Vivaldi, Dixit Dominus de Haendel, Messe Nelson de Haydn, Miserere d’Hoffmann et Bachianas Brasileirias de Villa-Lobos sous la baguette de Michel Piquemal, Stabat Mater de Dvorak sous la direction de Stéphane Cardon et la Passion selon Saint Jean de Bach qu’elle a chantée avec l’Académie Symphonique de Paris sous la direction de David Lauer. Elle a enregistré des extraits de la Passion de Haendel pour la Radio Suisse Romande et a également participé au Festival des Eglises Romanes en Berry, aux Festivals “Intégrale de la Musique Sacrée de Jehan Alain” à Paris.